冷庫安全問題形勢嚴峻：強化安全監管勢在必行 

　　健全規章制度方面，目前，還沒有一份可供全行業共同執行的“冷庫安全生產管理的規范”。因此，制定全行業安全生產應遵從的作業及操作規范乃當務之急。而各食品冷藏企業更應結合本企業的生產特點，制定出相關規程，形成國家、行業、企業三級完善的冷庫安全管理規章制度體系，使其在更高層面上受到指導和保護。企業在冷庫安全管理方面，還要特別加強培訓，目前國內很多中小型企業無證上崗現象很多，尤其是縣、鄉、鎮及農村冷庫生產操作人員上崗前沒有接受相關培訓，幾乎均未持證。在缺乏應急處理及安全運轉等日常教育情況下，制冷系統一旦發生漏氨事故，很多一線操作工人茫然不知所措，造成很多無辜的損失和傷亡。此外，還要專門制定氨泄漏應急預案，開展安全演習。讓企業員工在演習中了解安全知識，掌握事故中逃生的本領，以免在事故中造成不必要的損失。企業應不斷強化安全監管工作

　　比如在冷庫用電監管方面，企業一定設專業人員定時定期檢查所有相關內容的電源開關、庫內電線、電燈以及電控箱、外接設備等。特別是要對冷庫內的風機、電加熱管進行定期定時檢查，及時發現問題并處理。

　　近幾年發生的安全事故，很多是企業疏于對設備的監管和維修導致。比如設備、容器陳舊，管道破裂，閥門損漏，鋼瓶或貯槽、貯罐爆炸，貯罐暴曬等。因此，企業不斷強化對設備使用的監管也是十分重要的。

　　從全行業來看，我國冷庫建設還存在盲目追風，前期建設設計不合理、安裝不規范等諸多弊病，這都在一定程度上為安全事故的發生埋下了隱患。因此，建立第三方監管機制也是確保企業安全生產經營的重要方面